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Quesos - Quesos Ingleses

Queso Cheddar

Originario de Inglaterra

Maza - Elaborada con leche vacuna, semi cocida prensada, color amarillento claro y dura en los estacionados.

Corteza - 

Aroma - Tenue, más intenso en los estacionados

Sabor - Dulce, picante, salinidad equilibrada

 Maduración - De 3 a 10 meses

En la cocina - Volauvent con verduras, cucchine rellenas, scones

Vinos - Tintos estructuradosÂ